Close

Mad der hitter

Ikke-medlemDKK 100,00
Medlem DKK 50,00

Hits fra 1990’erne

I vores nye kogebog finder du 25 af vores mest populære opskrifter fra medlemsbladene fra 1990 til og med 1999. Opskrifterne er opdateret med nye råvarer, måder at tilberede på og anbefalinger, som vi kender det i 2017. Som optakt til bogen opfordrede vi vores medlemmer til at stemme på udvalgte opskrifter, hvilket mange gjorde. Du kan se, hvilke retter der hittede i de enkelte afsnit.

Hit-opskrifterne er opdateret med nye råvarer, måder at tilberede på og anbefalinger, som vi kender det i 2017.

I 1990’erne lavede vi mad på en lidt anden måde. Brødet bagte vi “fra bunden”, vi langtidshævede det ikke, vi købte ikke kylling som færdigstegte skiver eller tern og vi snittede og hakkede selv kålen og rev gulerødderne. Vi har også fået helt nye råvarer bl.a. mange forskellige slags fuldkornsmel, fuldkornspasta, edamamebønner, forskellige varianter af pesto osv.

Anbefalingerne var på nogle områder også forskellige fra det, der er gældende i dag. Især hvad angår sukker, hvor vi har tilsat sukker i små mængder til kageopskrifterne og samtidig brugt mindre sødemiddel. I dag anbefales der 75 g fuldkorn om dagen, og derfor er fuldkorn vægtet højt i opskrifterne. Nødder og mandler indgår også i flere af opskrifterne, da nyeste anbefaling er 30 g usaltede nødder og mandler om dagen.

God fornøjelse med bogen.

Hits fra 1990’erne

I vores nye kogebog finder du 25 af vores mest populære opskrifter fra medlemsbladene fra 1990 til og med 1999. Opskrifterne er opdateret med nye råvarer, måder at tilberede på og anbefalinger, som vi kender det i 2017. Som optakt til bogen opfordrede vi vores medlemmer til at stemme på udvalgte opskrifter, hvilket mange gjorde. Du kan se, hvilke retter der hittede i de enkelte afsnit.

Hit-opskrifterne er opdateret med nye råvarer, måder at tilberede på og anbefalinger, som vi kender det i 2017.

I 1990’erne lavede vi mad på en lidt anden måde. Brødet bagte vi “fra bunden”, vi langtidshævede det ikke, vi købte ikke kylling som færdigstegte skiver eller tern og vi snittede og hakkede selv kålen og rev gulerødderne. Vi har også fået helt nye råvarer bl.a. mange forskellige slags fuldkornsmel, fuldkornspasta, edamamebønner, forskellige varianter af pesto osv.

Anbefalingerne var på nogle områder også forskellige fra det, der er gældende i dag. Især hvad angår sukker, hvor vi har tilsat sukker i små mængder til kageopskrifterne og samtidig brugt mindre sødemiddel. I dag anbefales der 75 g fuldkorn om dagen, og derfor er fuldkorn vægtet højt i opskrifterne. Nødder og mandler indgår også i flere af opskrifterne, da nyeste anbefaling er 30 g usaltede nødder og mandler om dagen.

God fornøjelse med bogen.

Følg os på