"Grøntsager - let og sundt året rundt" indeholder opskrifter på grøntsagsretter, der kan anvendes som tilbehør til f.eks. den varme mad.
Bogens 44 opskrifter giver idéer til fornyelse af det daglige grøntsagstilbehør og dermed også inspiration til at spise flere grøntsager. Der er opskrifter på retter med rå, bagte, stegte og kogte grøntsager. Der er også forslag til at bruge grøntsager til sovse, dip m.m.
Du kan bruge bogen hele året, da opskrifterne dækker sæsonernes forskellige udbud af grøntsager. "Grøntsager - let og sundt året rundt" er til alle med diabetes og deres pårørende. Grøntsagsbogen henvender sig også til alle andre, der gerne vil spise flere grøntsager.
Sidetal: 42
Antal opskrifter: 44
Udgivelsesår: 2006
Forfatter(e)
Kliniske diætister Lisa Heidi Witt og Susanne Elman Pedersen.