Forårsmad er et udvalg af Diabetesforeningens populære opskrifter, der alle har det til fælles, at de indeholder råvarer, der høstes i årstiden, så der ikke er langt fra jord til bord.
Nogle af opskrifterne er fra tidligere udgivelser fra Diabetesforeningen blandt andet fra Det grønne landkøkken, Mad for to – let og god og Fuldkorn – 30 fuldtræffere.
Sidetal: 50
Antal opskrifter: 20
Udgivelsesår: 2019
Forfatter(e) Klinisk diætister Susanne Elman Pedersen og Lisa Heidi Witt
