Kogebog med lækre grøntsagsretter
Solgt i mere end 9.700 eksemplarer.
I Diabetesforeningens kogebog Det grønne landkøkken kommer du på en rejse blandt alle årstidernes lækre og velsmagende grøntsager. I kogebogen får du 30 inspirerende opskrifter på appetitvækkende grøntsags og tilbehørsretter – som alle kan serveres til den varme mad.
Hvis du er en af dem, der vælger kødet fra én eller flere dage om ugen, får du her lækre alternativer til de mere traditionelle retter. Vil du ikke undvære kødet, så får du under hver opskrift at vide, hvilket slags kød som er velegnet at spise til retten. I bogen får du også fakta om grøntsager, hvorfor det er sundt at spise og tips til at få flere grøntsager i din daglige mad.
I kogebogen får du opskrifter på blandt andet grønkålssalat med mormordressing, bagte gulerødder med mandelpesto, grøntsagsbiks med svampe, løgcreme, blomkålspie, grøntsagschips og meget mere.
Bogen er udarbejdet af Diabetesforeningens diætister Lisa Heidi Witt og Susanne Elman Pedersen.
Udgivelsesår: 2016